1、大蒜性溫味辛，入脾、胃、肺三經脈，泡水喝可行氣、溫胃、消積、解毒、殺蟲，治積滯、腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳等癥狀。
2、大蒜含蛋白質4.4%，含較多的維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵……其中尤以大蒜辣素、芳樟醇等有益成分較特殊。日本人亦研究出大蒜含豐富的鍺，可阻止癌細胞的擴散。
3、大蒜含豐富的硒，人體中的硒可降低腫瘤的發生。故每天食用一些大蒜，有助于防治癌癥。大蒜亦有降低膽固醇、抗血小板凝結、降血壓、降血糖，可促進食欲增加，進而增強體力。亦可安定精神、緩解工作壓力所造成的緊張，可使皮膚氣血循環好，而使肌膚紅潤。冬天時亦可煮些大蒜汁入浴缸中泡澡，效果更佳。
4、大蒜因含大蒜辣素，生食時非常辛辣，但經過烹調、蒸、煮、烤、炸后味更甜，故大蒜料理，變化非常的多。平日除了生食、蘸醬、炒之外亦可醋漬、酒泡、研粉，每日兩片，可維持1天的精力，可預防感冒、貧血、高血壓、動脈硬化、癌癥，改善腸胃循環、治便秘拉肚子，避免肝功能衰退老化及精力衰退。
這個冬天，用帥康集成灶造一桌美食，配合大蒜作為調料，是不是也很溫暖和健康呢？
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